القاهرة - العرب اليوم
المقادير
بصل صغير
ماء
خل
شطة ناعمة
عصفر
حبة البركة
فلفل أخضر حار
جزر مبشور
ملح
خطوات التحضير
أغسلى البصل بالقشرأنقعى البصل فى الماء بالملح عدة أيام مع الحرص على أن يكون مغمور تماماً بالماءأخلطى الخل مع الشطة الناعمة والعصفر وحبة البركة والملحقشرى البصل وضعيه مع الخليط فى برطمان مع الفلفل الأخضر الحار وزوديه بالماءأتركيه عدة أيام حتى النضج ثم قدميه