المكونات

     2ملعقة كبيرة من الزبده
    1/2 كوب كرّاث
    1/4 ملعقة صغيرة ثوم “مفروم”
    3 كوب طماطم
    فلفل أسود
    ملح
    2 ملعقة كبيرة بقدونس
    1 كوب حليب
    شوربة المشروم
    بقدونس

طريقه الطهى

    احضرى اناء وذوبى فيه الزبده في وعاء ثم ضيفى الكرّاث والثوم وقلبيهم جيداً.

    ويقلب من حين لآخر حتى يصبح الكرّاث ناعماً .

    ويضاف الطماطم والفلفل والملح مع التقليب الجيد .

    ويترك على النار حتى الغليان وتصير الطماطم طرية .

    ويضاف بعد ذلك الحليب وشوربة المشروم والبقدونس واتركيها حتى يغلظ قوامها.

    وتزين البقدونس وقدميها ساخنة .