القاهرة - العرب اليوم
المقادير
نصف كوب جزر مبشور
نصف كوب كوسة مبشورة
2 كوب دقيق
بيضة
ملح
فلفل أسود
كوب زيت
شطة ناعمة
بابريكا
كمون ناعم
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ماء
زيت للقلى
خطوات التحضير
إخلطى الدقيق مع الخميرة أخلطى الجزر والكوسة والزيت والبيض ثم أضيفيهم لخليط الدقيقأضيفى الملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والشطة أضيفى الماء وقلبى حتى تحصلى على عجينة أتركى الخليط ليتخمر أفردى العجينة بالنشابة وقطعيها لمربعات وسط إقلى المربعات فى الزيت على النار ثم قدميها بالهنا