القاهرة - العرب اليوم
المقادير
لحمة مفرومة
بقدونس
بصل مبشور
كاتشب
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
إخلطى اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل أضيفى البقدونسس والكاتشاب وقلبى شكلى الكفتة أصابع صغيرة على أسياخ شيش خشبية رصى الكفتة فى صينية مدهونة بالزيت وادخليها الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها مع الأرز