القاهرة - العرب اليوم
المقادير:
كوسة
عصير طماطم
لحمة مفرومة
فلفل حار
بقدونس
بصل
ثوم
سمنة
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير:
شوحى اللحمة المفرومة مع البصل فى السمنة على النار أضيفى القرفة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود أضيفى تقوير الكوسة والفلفل الحار المفروم وقلبى ضعى عصير الطماطم مع الثوم على النار إحشى الكوسة بخليط اللحمة المعصجة ثم أضيفى خليط الطماطم ضعى الخليط فى الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها