القاهرة - العرب اليوم
المقادير
للعجين :
1 كوب دقيق
1/2 كوب زبدة
بيضة
ملح
1 كيلو مشروم شرائح
1 ملعقة كبيرة زبدة
ملح وفلفل
زيت زيتون
1 بصل مفروم
1 ملعقة كبيرة زعتر فريش
3/4 كوب جبنة شيدر مبشور
2 كوب لبن
2 كوب كريمة
6 بيضات
جوزة الطيب مطحونة
خطوات التحضير
اخلطى مكونات العجين جيدا و اتركيها لترتاح فى الثلاجة لحين الاستخدام اخلطى المشروم مع البصل و الزعتر مع ملح وفلفل ضيفى رشة جوزة الطيب و استمرى فى تشويح المشروم حتى تقل الكمية تماما اخلطى الكريمة مع اللبن والبيض و يخفقوا جيدا افردى العجين فى قالب الفرن ضيفى جزء من الجبنة المبشورة ضيفى خليط المشروم عليها ثم ضيفى خليط البيض و اللبن ضيفى الجبنة من الوجه ثم يدخل الفرن لمدة 45 الى 60 دقيقة على 180 يرفع و يقدم بالهنا