المقادير:

1 بصلة صغيرة مفرية

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة دقيق

4 كوب مرق دجاج او لحم

نصف كوب عين جمل مجروش

1 ملعقة كبيرة كارى (اختيارى)

4 اكواب كبيرة زبادى

الطريقة:

< يرفع الزبد على النار ويضاف البصل ويقلب حتى يذيل ثم يضاف الدقيق ويقلب المقدار لمدة دقيقتين

< تضاف المرقة ويقلب المقدار جيدا ثم يضاف عين الجمل والكارى

< عند الغليان يضاف الزبادى مع التقليب المستمر وتقدم الشوربة ساخنة