القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كيلو بطاطس مسلوقة
نصف كيلو لحمة مفرومة قليلة الدسم
بصلة مفرومة
ملعقة كبيرة زيت
كوب ذرة
كوب عصير طماطم
كوب فاصولياء حمراء
ملح
فلفل اسود
كوب لبنة
كوب لبن رايب
كوب جبنة مطبوخة بطعم الشيدر
بودرة بصل حسب الرغبة
بصل اخضر للزينة
طريقة التحضير
* شوحي البصل في الزيت ثم ضيفي اللحمة المفرومة وعصجيها جيدا ثم تبلي بالملح والفلفل
* ضيفي عصير الطماطم وقلبيهم جيدا واتركيها لتتسبك على نار هادئة ثم ضيفي الفاصوليا الحمرا والذرة
* اخلطي اللبنة مع اللبن الرايب في وعاء اخر ثم ضيفي الجبنة المطبوخة ثم تبليها بالملح والفلفل وبودرة البصل حسب الرغبة
* قلبيهم جيدا و رصي البطاطس في طبق التقديم ثم ضيفي عليها اللحمة المفرومة بالصوص مع الفاصوليا والذرة
* ضيفي صوص اللبنة بالجبنة على الوجه و زينيها البصل الاخضر وقدميها ساخنة