المقادير

    سمك بلطي
    طماطم
    بهارات
    ثوم
    بصل
    فلفل حار
    بطاطس
    كمون
    ليمون
    دقيق
    ملح
    فلفل أسود
    زيت
    صلصة

طريقة التحضير

* تبلي السمك بالكمون وثوم مفروم وبهارات سمك وملح وفلفل

* احشي السمك بالتتبيله ثم غطي السمك بالدقيق واقليه في زيت غزير ساخن

* قطعي البطاطس حلقات وتبليها بنفس تتبيلة السمك واقليها في زيت غزير ساخن

* افرمي البصل مع الفلفل الحار وضعي الخليط في طاسة على النار وضيفي مكعب مرقة حتى يحمر البصل

* ضيفي بهارات وكمون وفلفل حار سليم وافرمي الطماطم وضيفيها مع ملح وفلفل وعصير ليمون

* ضعي البطاطس المقلية في طاجن فرن وضعي السمك على البطاطس

* ضيفي الصلصة وادخلي الصينية فرن ساخن لتكمل نضجها ثم قدميها