القاهرة - العرب اليوم
المقادير
لحم ضاني
زيت
بصل
ثوم
بطاطس
فجل أبيض
جزر
كزبرة خضراء
بهارات
زعفران
بابريكا
ملح
فلفل اسود
صلصة طماطم
مكعب مرقة
طريقة التحضير
* ضعي البصل المقطع مكعبات مع حزمة الكزبرة الخضراء في حلة على النار
* ضيفي ملح وفلفل وبهارات وبابريكا وزعفران ثم ضيفي قطع اللحم واستمري في التقليب
* ضيفي الجزر والفجل الأبيض والبطاطس والثوم الفصوص ثم ضيفي صلصة طماطم ومكعب مرقة
* غطي المكونات بالماء واتركيها لتنضج على نار هادئة و قدميها ساخنة