القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير:500 جرام لحم بقري مفروم
14 أونس مرقة اللحم
450 جرام خضروات
14 أونس بندورة مقطعة مكعبات صغيرة
علبة شوربة بندورة سعة 10 أونس
ملعقة طعام بصل مفروم
ملعقة صغيرة أعشاب ايطالية
¼ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ونصف كوب ماء
طريقة التحضير: أولاً حمري اللحم المفروم في مقلاة.
ثم ضعيها في طنجرة وقومي بإضافة باقي المقادير وارفعيها على النار.
وأخيراً غطيه واتركيه على نار هادئة مدة 6-7 ساعات أو على نار عالية مدة 2 ساعة وصحتين