القاهرة - العرب اليوم
المقادير
خيار
خل
ملح
سكر
حبوب مستردة
كرفس مجفف
عصفر
ورق لورى
حبهان
شبت
ثوم
فلفل احمر حار
طريقة التحضير
* ضعى الخل مع الملح والسكر على النار ثم ضيفى اليه حبوب المستردة و الكرفس المجفف
* ضيفى اليه العصفر وورق اللورى و الحبهان و الثوم حلقات ثم ارفعيه من على النار بعد ان تتجانس المكونات كلها
* ضيفى الخيار الى البرطمان مع الشبت ثم ضيفى اليه الفلفل الحار شرائح
* اتركيه فى البرطمان المعقم و محكم الغلق لحين الاستخدام