القاهرة - العرب اليوم
المقادير
ستيك
قشطة
جبنة مربعات
زبدة
مشروم
مرقة لحم
خل عنب
ثوم مفروم
بهارات لحم
جوزة الطيب
ثوم بودرة
بودرة بصل
كريمة لباني
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
* شوحي اللحمة في الزبدة مع الثوم والبهارات وجوزة الطيب وبودرة الثوم وبودرة البصل ثم ضيفي خل العنب
* ضعي المرقة على النار لعمل الصوص ثم ضيفي لها القشطة والجبنة والكريمة والملح والفلفل
* اتركيه على النار حتى تحصلي على قوام سميك ثم قدمي اللحمة ساخنة وفوقها صوص القشطة