المقادير

    3 أوراك دجاج
    2 ملعقة كبيرة حصى لبان طازج
    4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    2 ملعقة صغيرة زعتر طازج
    2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    10 فصوص ثوم بالقشر
    ملح
    فلفل

طريقة التحضير

* أشوى الثوم وقشريه

* إفرمى الثوم مع الأعشاب والملح والفلفل والزيت وعصير الليمون

* تبلى الدجاج بالخلطة جيداً

* إشوى الدجاج من ناحية الجلد فى زيت ساخن فى إناء على النار وإضغطى عليه وإقلبيه حتى النضج