المقادير

    لحم
    بصل
    ثوم
    مشروم
    كرات
    كرفس
    جزر
    جوزة الطيب
    مرقة
    ورق لورا
    حبهان
    دقيق
    بابريكا
    بهارات
    كريمة لباني
    زيت عباد الشمس
    ملح
    فلفل أسود

طريقة التحضير

* قطعي البصل قطع كبيرة وضعيه في طاسة بها زيت على النار ثم قطعي الكرات والكرفس وضيفيهم الى الطاسة

* افرمي الثوم وضيفيه مع زعتر طازج مفروم ثم ضيفي مكعب مرقة وورق لورا وحبهان

* قطعي الجزر مكعبات وضيفيه ثم ضيفي مكعبات اللحم

* ضيفي البهارات وجوزة الطيب وبابريكا وملح وفلفل ثم ضيفي تعفيرة دقيق ثم قليل من الماء

* اتركي الخليط لينضج على نار هادئة ثم ضيفي الكريمة اللباني وانقلي الخليط الى طاجن فرن

* ادخليه فرن ساخن ليكمل نضجه ثم قدميه