القاهرة - العرب اليوم
المقادير
ذرة مسلوقة
خرشوف
لبن
كرفس
بصل
جزر
جنزبيل
روزمارى
ليمون
ملح
فلفل
زبدة
زعتر فريش
طريقة التحضير
* حمصى الذرة فى طاسة ساخنة حتى تلون قليلا من كل الجهات
* ضيفى اليها الزبدة مع الجنزبيل و اللبن و اتركيه ليغلى ثم اضربيه بالخلاط حتى تصبح ذو قوام ناعم
* شوحى البصل و الجزر و الكرفس فى هذه الاثناء فى طاسة ساخنة
* ضيفى اليه الزعتر و الروزمارى مع ملح وفلفل ثم ضيفى الخرشوف و اتركيه حتى ينضج مع باقى المكونات
* ضيفى اليه عصير الليمون ثم يقدم على الشوربة بالهنا