المقادير

    كيلو كبدة
    ارز ابيض
    شعرية
    بسلة
    جزر مبشور
    2 بصل شرائح
    زبدة
    زيت
    كزبرة ناشفة
    ملح
    فلفل اسود
    ثوم
    عصير ليمون

طريقة التحضير

* ذوبي الزبدة ثم تبليها بالكزبرة الناشفة والفلفل الاسود ثم ضيفي الكبدة وشوحيها جيدا

* ضيفي الثوم والبصل و قلبيهم ثم تبليه بالملح والفلفل والكزبرة الناشفة والليمون و اتركيه جانبا

* ذوبي الزبدة وتبليها بالفلفل الاسود وقليل من الثوم ثم ضيفي الجزر وشوحيه جيدا ثم ضيفي عليه البصل وقلبيهم جيدا

* ضيفي البسلة واتركيهم قليلا ثم ضيفي الارز وشوحيه جيدا مع الخضار

* ضيفي الماء الساخن وتبليه بالملح والفلفل ثم اتركيه لينضج وقدميه مع الكبدة