القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير:
أرز مصرى
زبدة
زيت
كركم
كزبرة جافة ناعمة
فلفل ألوان
فلفل حار
مرقة دجاج
بصل
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير:
شوحى البصل المفروم فى الزيت والزبدة على النارأضيفى الملح والفلفل الأسودأضيفى شرائح الفلفل الألوان والحار أضيفى الكركم والكزبرة الجافة والأرز وقلبىأضيفى المرقة وقلبى وإتركى الخليط حتى تمام نضج الارز وقدميه.