القاهرة - العرب اليوم
المقادير
أرز
كوسة
زيت
ثوم
بصل
فلفل ألوان
طماطم
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
شوحى الكوسة مع البصل والثوم فى الزيت على النار
أضيفى شرائح الفلفل الألوان والطماطم
أضيفى الملح والفلفل الأسود وقلبى
ضعى جزء من الخليط فى طاجن ثم أضيفى الأرز ثم أضيفى جزء من خليط الكوسة مرة أخرى
ضعى مقدار من الماء وفق كمية الأرز
غطى الطاجن وأدخليه الفرن حتى تمام النضج
قدمى الطاجن وزينى الوجة بالبقدونس المفروم