القاهرة - العرب اليوم
المقادير
ارز بلسان العصفور
زبدة
لسان عصفور
بصل مفروم
ارز مصرى
مرقة
ملح
ثوم مفروم
طريقة التحضير
ارز بلسان العصفور
- فى الحلة ضعى الزبدة و البصل و لسان العصفور و يشوح قليلا
- ضيفى الارز و الملح و المرقة و يترك حتى يغلى
- اخفضى درجة الحرارة و يترك حتى ينضج مغطى ثم يرفعوا يقدم بالهنا