القاهرة - العرب اليوم
المقادير
أرز مصري مغسول
ملح
ماء مغلي
زبدة
سكر
زيت ذرة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
حبهان
خطوات التحضير
شوحي نصف كمية الارز مع زبدة و زيت حتى يحمر تماما ضيفى الملح مع التقليب المستمر ثم ضيفى باقى كمية الارز و السكر مع الحبهان و يقلبوا جيدا ضيفى الماء و عضير ليمون و يغلى مرة واحده حتى يتشرب السائل ثم يترك على نار منخفضة حتى يكتمل النضج مغطى و يقدم ساخنا بالهنا