القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
نصف كيلو جلاش طازج
ربع كيلو لوز مجروش أو صنوبر
2 ملعقة سكر
كوب زيت عباد شمس
ملعقة ماء ورد
شربات
طريقه الطهى
نقوم بعمل الحشو حيث نضع اللوز المجروش+ ملعقة ماء ورد كبيرة + ملعقتين سكر ونقلبهم مع بعض .
نقوم بفرد ورق الجلاش ووضع الحشو بداخله فى المنتصف ونقوم بلفه عمود طويل ونقوم بوضع الجلاش فى صينية مستطيلة .
ثم نقوم بتقطيعها زوايا ثم نقوم بوضع الزيت بفرشاه مع مراعاة دهن الصينية بالزيت قبل وضع الجلاش .
ندخلها الفرن درجة الحرارة 180 درجة الى أن تاخذ اللون الذهبى ثم نخرجها من الفرن وتسقى بالشربات .
وتقدم .