القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
جبن شيدر او تركى او رومى
فيجتار او بقسماط
بيض
ملح وفلفل
رشة كمون
زيت
خس مقطع
طماطم
مايونيز
خبز
طريقه الطهى
قطعى جبن شيدر او تركى او رومى وقطعية بسمك 2:1 سم .
جهزى فيجتار واذا احببتى اضيفى اليه البقسماط ليتماسك .
اكسرى البيض واضيفى الملح والفلفل والقليل من الكمون ثم اخفقيه جيدا .
اتركى الزيت على النار ثم غمسى الجبن بالبيض ثم بالفجيتار واتركيه يقلى بالزيت .