المقادير:

    1/2 كوب لبن
    1 عود قرفة
    2 صفار بيض
    1/2 كوب كريمة لبانى
    1/4 كوب زبيب
    1/2 كوب كنافة
    2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
    3 ملعقة كبيرة سكر ابيض

خطوات التحضير:

  قومى بتسخين اللبن و الكريمة ضيفى عليه السكر و القرفة افركى الزبدة مع الكنافة و السكر اخفقى صفار البيض بالمضرب السلك ضعى عليه السكر حتى يفتح لونه ضعى الكنافة مع الزبيب و تدخل الفرن لمدة 5 الى 7 دقائق حتى تتحمص على درجة حرارة 180 ارفعى اللبن من النار و قومى باضافه جزء من الخليط الى البيض تدريجيا مع الخفق السريع يعاد البيض الى النار و اتمرو فى التقليب حتى الحصول على القوام المطلوب ارفعى اكنافة من الفرن و ضيفى اليها الصوص ثم يدخل الفرن مرة اخرى لمدة 4 الى 5 دقائق ثم يقدم بالهنا