القاهرة - العرب اليوم
المقادير
4 اوراك دجاج
4 ملعقة كبيرة جبنة قشطة
بشر ليمونة كبيرة
بابريكا
ثوم مفروم
زيت زيتون
250 جرام طماطم شيرى
مرقة دجاج
ريحان مفروم خشن
مكرونة إسباجيتى مسلوقة
الصوص
طماطم شيرى
خل عنب أحمر
زيت
رشة سكر
ملح – فلفل
اوراق ريحان
خطوات التحضير
تبلى الدجاج بالملح والفلفل الأسود
الحشوة
إخلطى الجبنة الكريمة وفص ثوم مفروم وبشر الليمون والريحان الأخضر المفروم خشن والملح والفلفل الأسود إخلى بين الجلد واللحم وإحشيه بخليط الجبنة رصى قطع الدجاج فى بايركس ورشيها بالزيت ضعى الطماطم الشيرى مع الدجاج فى البايركس ضعيه فى الفرن لمدة 10 دقائق أضيفى مرقة الدجاج للدجاج وأكملى نضج الدجاج فى الفرن
طريقة عمل الصوص
شوحى الثوم المفروم فى الزيت على النار قليلاً أضيفى خل العنب الأحمر وملعقة صغيرة من البابريكا أضيفى الطماطم الشيرى المقطعة أنصاف والملح والفلفل الأسود ورشة سكر والقليل من مرقة الدجاج قلبى المكرونة مع الصوص وضعيها فى طبق التقديم مع الدجاج وزينيها بالطماطم الشيرى وأعواد الريحان