القاهرة - العرب اليوم
المقادير
1 كيلو اوراك دجاج بالجلد
1 كوب كاجو
1 ملعقة كبيرة بشر برتقال
ملح وفلفل
1 ملعقة كبيرة ورشيسترشاير صوص
2 كوب مرقة دجاج
بصل مفروم
2 ملعقة عسل ابيض
زيت
1/2 كوب دقيق
1 كوب ارز بسمتى
خطوات التحضير
قومى بتعفير الاوراك فى الدقيق و الملح وفلفل و تحمر فى زيت من ناحية الجلد
تقلبيها ثم تضيفى الكاجوو باقى المكونات من فوق
ترفعى الاوراك و ضيفى البصل مع ملح وفلفل ثم الارز و المرقة
ضعى الدجاج من الوجه و عليه خليط لكاجو
تدخل الفرن و تضيفى المرقة حتى تغطى نصف الدجاج لمدة 25دقيقة على 180
تقدم مع الارز البسمتى بالهنا