القاهرة - العرب اليوم
المقادير
4 اوراك دجاج مخلية بدون جلد
3/4 كوب سكر بنى
ماء بارد
1/3 كوب صوص سمك
1/3 كوب خل ارز
4 فصوص ثوم مفروم
جنزبيل مبشور
بصل اخضر مفروم
زيت زيتون
كزبرة فريش
فول سودانى محمص
خطوات التحضير
اخلطى السكر البنى ، والمياه، وصلصة السمك والخل الأرز وصلصة الصويا والثوم والزنجبيل وفي وعاء حتى يذوب تماما السكر البني، حوالي 1 دقيقة. و اتركيها جانبا
قومى بتسخين الزيت على نار عالية في مقلاة و ضعى الدجاج
قومى بصب 1/3 كوب من خليط السكر البني على الدجاج؛ و يقلب جيدا لمدة، 6-7 دقائق.
تصبى ما تبقى من خليط السكر البنى؛ و استمرى بطهى الدجاج حتى تمام النضج حوالى 5 دقائق.
ضيفى الفول السوداني، والبصل الأخضر؛ يطهى من 2 إلى 3 دقائق و يقدم بالهنا