المقادير:
مشروم (الكميه المفضله) + 1 بصله خصرا مقطعه شرائح رفيعه + ملح و فلفل اسود + زيت + زيتون اسود شرائح + 2 كوب ارز مصري + 2 كوب ماء
الطريقه:
فى حله على النار نضع 2 معلقه كبيره من الزيت و نضيف شرائح البصل و نقلب حتى يدبل ثم نضيف المشروم المقطع شرائح و نقلب حتى يطري ثم نضع الزيتون ثم الارز و نتبلو بالملح و الفلفل الاسود و نقلب ثم نضع الماء و نتركه اول ما يغلى و اول ما يبتدى يشرب ميتو نوطى عليه و نسيبو يستوى