المكونات

    نصف كوب أرز
    ١ ثمرة بصل متوسطة الحجم
    ٣ عود بصل أخضر
    نصف ملعقة صغيرة ملح
    ٢ ملعقة صغيرة زيت
    ٢ ملعقة صغيرة بقدونس
    ١ فص ثوم مدقوق
    ربع ملعقة صغيرة فلفل مطحون
    شريحة مناسبة من اللحم

طريقه الطهى

    ينقى الأرز و يغسل ثم يصفى من الماء جيداً .

    يقشر البصل و يفرم جيداً ثم يخلط بالفلفل و الملح .

    يضاف البصل الأبيض الي البصل الأخضر و بقية المقادير من ثوم و ملح و بهارات و بقدونس .

    و تضاف المقادير الي الزيت في المقلاه حتي تتحمر جيداً .

    يضاف الي المقادير الأرز المغسول ثم يضاف مقدار 1 كوب من الماء .
    و يترك الخليط على نار هادئة لمدة لا تتجاوز 15 دقيقة .

    يتم طهي اللحم بعد تتبيله بالبخار من دون وضع أى مادة دهنية .
    و يقدم الأرز بالأعشاب مع قطع اللحم .