القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير
حبة متوسطة بطاطس مسلوقة ومهروسة
صفار بيضة
ملعقة جوزة الطيب
بقسماط
بيض
دقيق
زيت للقلى
ملح
فلفل
خطوات التحضير
اخلطى البطاطس مع صفار البيض و جوزة الطيب و الملح و الفلفل على النار صبعيها و ضعى فى الثلاجة حتى تبرد ربع ساعه لسهولة التشكيل تشكل اصابع و تعفر فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم تدخل الفريزر وخرجيها حمريها فى الزيت