كيفية وطريقة عمل وتحضير الخضروات المشوية بالخطوات.

المقادير:
2 ثمرة بصل أحمر صغير، مقطع إلى شرائح
ملعقتين كبيرة خل بلسمى
ملعقتين كبيرة زيت الزيتون
نصف حزمة أوراق الريحان
2 فلفل أحمر رومى، مقطع إلى شرائح بعرض 3 سم
3 حبات كوسة، مقطعة شرائح بالطول
1 باذنجان، مقطع إلى شرائح
زيت الزيتون للرش

طريقة التحضير:
شوي الخضروات اولاً على شواية ساخنة وتقليبهم بعد إضافة زيت الزيتون
قومي بطهي الفلفل الأحمر لمدة 10 دقائق وطهي كل من الكوسة والباذنجان لمدة 5 دقائق
ترتيب الخضروات في طبق التقديم واتركي الخضروات حتى تبرد وقومي باضافة مزيج من الخل والزيت
تتبيل الخضروات بالملح والفلفل الأسود المطحون
يمكنك إضافة أوراق الريحان قبل التقديم مباشرة