القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
دجاجة مقطعة
ماء بصل (أو بودرة بصل )
طماطم مبشورة
ملح وفلفل أسود
بهار لحم وبهار دجاج وبهارات
زعتر رشة جوز الطيب
القليل من الزيت وعصير ليمونة
ملعقة خل
طريقة الطهي
تغسل الدجاج جيدا ويتبل بماء البصل والزعتر والخل والملح والفلفل والطماطم المبشورة والبهاروت الزيت وعصير الليمون .
وتترك فى التتبيلة لمدة 4 ساعات .
وبعد ذلك تشوى على الشواية الفحم أو توضع بصينية بالفرن .
ثم تقدم .