المقادير :

سالمون شرائح
تونة شرائح
فجل أخضر مطحون
أرز
خيار شرائح
جزر
مشروم
كاليماري
أعشاب بحرية مجففة
الرنجة
سكر
خل

 طريقة التحضير والطهى :

اسلقي الخل قليلاً مع السكر والخل
ضعي شريحة السالمون أو التونة وفوقها الأرز ثم اضغطي عليها جيداً بالكيس واتركيها قليلاً ثم تقدم
طريقة أخري : ضعي الأعشاب البحرية وفوقها الأرز واقلبيها ثم ضعي الفجل ثم ضعي السالمون والجمبري والخيار والرنجة والمشروم والتونة ولفي الأعشاب على شكل أسطواني وتقطع دوائر وتزيين بالصلصة وتقدم .