القاهرة - العرب اليوم
تعتبر الشباكية المغربية من اهم الحلويات التي يجب ان تزين مائدتك الرمضانية و تمتاز بشعبية كبيرة لدى عموم المغاربة .
تقدم الشباكية في رمضان مع الحريرة المغربية او الحساء و يرافقها التمر.
إليك سيدتي المقادير
كاس من اللوز المحمر في مقلاة
كأس من السمسم المحمر
500غ من الطحين
ملعقة قرفة
ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
القليل من خميرة الخبز
نصف كأس زبدة مذابة
نصف كاس زيت الذرة
القليل من الينسون مطحون
اصفر بيضة
كاس ماء الزهر
القليل من الزعفران الحر
الملح
و الماء لجمع الخليط
الطريقة
نمزج المقادير كلها حتى نحصل على عجين لينة و نضعها في العاجنة الكهربائية و نبسطها فوق طاولة بالدلاك اليدوي ثم نشكل اشرطة بالناعورة المسننة و نشكل شباكية باليد و تقلى في الزيت و تغطس في العسل و تزين بالسمسم.
نتمنى ان تجربي سيدتي طريقة تحضير الشباكية المغربية بالصحة و العافية