القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
1 كيلو لحمة مفرومة
1 رغيف خبز فينو
1بصلة كبيره مبشورة
زيت
بهارات
ملح
فلفل أسود
بطاطس محمرة
بصلة مفرومة
بقدونس مفروم
فحم
طريقه الطهى
إخلطى اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل الأسود والبهارات والرغيف الفينو المبلول والمعصور والزيت .
شكلى الخليط لأصابع ورصيها فى صينة مدهونة بالزيت وإدخيها الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تمام النضج .
قلبى البطاطس المحمرة مع البصل والبقدونس المفروم والملح والفلفل الأسود وضعيها مع الكفتة وولعى فحمة وإطفئيها بالزيت وغطى بورق ألومنيوم .
ثم قدمى الكفتة بالفحم مع البطاطس .