المكونات

    4 قطع صدور دجاج
    400 جرام مكرونة
    200 جرام من الأجبان المتنوعة (بارميزان , رومي , جودة , شيدر ,فلمنك , موتزاريللا…)
    2 حبة طماطم وسط مقشرتان ومقطعتان
    زعتر بري أو توابل إيطالية
    زيت وزبد للقلي

 صلصة الطماطم:

    500 جرام طماطم حمراء بيوريه
    1 ملعقة صغيرة ملح
    بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم
    4 كوب من الزيت النباتي أو وزيت الزيتون
    ملعقة طعام زعتر بري أو توابل إيطالية

طريقه الطهى

    تقلى البصلة المفرومة بالزيت إلى أن يصفر لونها ثم يضاف إليها الطماطم والتوابل .

    ويمزج الكل معاً ويطهى فوق نار متوسطة الحرارة لمدة عشر دقائق .
    ثم تقدم .