القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
نصف كليو لحم مفروم
٢ ثمره بصل
٥ فص ثوم
ريحان او حبق
١ حزمة بقدونس
١ ورق صنوبر
١ حبه بيض
١ ملعقة صغيرة عصير ليمون أو حامض
بهارات حسب الرغبة
١ ملعقة صغيرة ملح
١ ملعقة صغيرة كمون
١ ملعقة صغيرة زيت زيتون
طريقه الطهى
يتم فرم الثوم و البصل و الريحان و البقدونس و الصنوبر.
ثم يتم خلط اللحم المفروم و البيض و عصير الليمون و زيت الزيتون .
ثم يضاف اليها الملح و الكمون و البهارات .
تشوى قطع برجر اللحم في الفرن أو المقلاة بدون زيت على نار خفيفة أو على الفحم .
و يقدم برجر اللحم بالطريقه البحرينية .