القاهرة - العرب اليوم
المقادير
2 كوب سميد ناعم
1/2 كوب سكر
1 كوب زبادي
1/2 كوب سمن
1/4 كوب جوز هند
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
الكاسترد:
2 كوب لبن
1/4 كوب نشا
3 بيضات
فانيليا
لوز للتزيين
السيرب :
1 كوب ماء
1 كوب سكر
عصير ليمونة
رشه فانيليا
خطوات التحضير
إخلطى مقادير البسبوسة ثم إتركيها لترتاح
قومى بخلط مقادير الكاسترد على النار مع التقليب ثم إتركى الخليط ليهدأ
إفردى طبقة من البسبوسة فى بايركس ثم ضعى خليط الكاسترد وإتركيه ليجمد قليلاً لمدة 10 دقائق
ضعى طبقة أخرى من البسبوسة عن طريق فردها على راحة يدك ثم وضعها على خليط الكاسترد
زينى البسبوسة بحبات اللوز ثم ضعيها فى الفرن حتى النضج
لعمل الشربات : قومى بخلط المقادير على النار وقلبى حتى تمام الذوبان
إسقى البسبوسة وهى ساخنة بالشربات الساخن