المقادير

    بطاطس بيوريه
    جبنة موتزاريلا
    فلفل الوان
    ثوم
    طماطم
    زيت زيتون
    ملح
    فلفل اسود
    زعتر
    عصير طماطم
    بطاطس بيوريه
    دقيق
    لبن
    بيض
    ملح
    بقسماط
    زيت

طريقة التحضير

* ضعي الثوم والفلفل الالوان والطماطم في زيت الزيتون على النار

* ضيفي الزعتر وملح وفلفل اسود ثم ضيفي عصير الطماطم

* تبلي البطاطس بالملح وشكليها لكور ثم احشيها بالجبنة الموتزاريلا

* ضعيها في الدقيق ثم في اللبن والبيض ثم في البقسماط وحمريها في الزيت

* ضعي خليط الصلصة في طبق التقديم ثم ضيفي البطاطس وقدميها مزينة بالجبنة الموتزاريلا و زيت الزيتون والبقدونس