القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير
3.75 كوب دقيق
نصف ملعقة كبيرة خميرة
ربع ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة زيت زيتون
واحد ونصف كوب ماء دافئ
ملح
فلفل الوان
جبنة
تونة
زيتون
طماطم
صلصة
خطوات التحضير
اخلطي الدقيق مع الخميرة و السكر و الملح ضيفي زيت الزيتون ثم ضيفي الماء تدريجيا قسمي العجينة و اتركيها تتخمر ثم افرديها و اتركيها تتخمر مرة اخرى رصي العجينة في الصاج و خرميها بالشوكة ثم ادخليها فرن ساخن حرارته 250ضعي الصلصة على العجينة ثم ضعي الفلفل و الزيتون و الطماطم و التونة و الجبنة ادخليها الفرن حتى تسيح الجبنة ثم قدميها