المكونات

    2 كوب مرقة دجاج
    1/3 كوب جبن بارميزان مبشورة
    1  1/2 كوب أرز مصري
    1 كوب ماء
    1 ثمرة فلفل رومي أحمر نزيل البذور ويقطع رفيع
    1 ثمرة كوسة تقطع صغير
    1/2 ثمرة بصل صغيرة مبشورة ناعم
    2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
    ملح وفلفل أسود

طريقة الطهي

إستمتعى بتارت الأرز اللذيذ بطريقة البحر المتوسط لكى ولعائلتك وإليكى الطريقة .

تحضير تارت الأرز بطريقة البحر المتوسط

    يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية ويوضع الأرز والمرقة و الماء في إناء على نار متوسطة .

    ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق مع التقليب بإستمرار حتى يلين قليلاً.

    يضاف معجون الطماطم والبصل والفلفل الرومي والكوسة ويطهي لمدة 5 دقائق أخرى .

    في هذه المرحلة يجب أن تتبخر السوائل بالكامل تقريباً.

    نرفع الحرارة ويضاف البارميزان والملح والفلفل ويقلب.

    تدهن بقليل من الزيت قوالب مافن سعة 1/2 كوب ويوضع فيها خليط الأرز .
    ويُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك ويحمر قليلاً .

إقتراحات لتارت الأرز بطريقة البحر المتوسط

 يخرج من الفرن ويترك ليبرد ويقدم أو يوضع في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لحين الحاجة.