المقادير
صدور تركي
بصل
جنزبيل
ثوم مفروم
فلفل الوان
كزبرة
حبهان
قرنفل
قرفة
زيت زيتون
عصير ليمون
لبن
زعتر
ملح – فلفل

خطوات التحضير

لعمل التتبيلة اخلطي الجنزبيل والقرفة والقرنفل والكزبرة والحيهان والثوم المفروم والبصل المفروم والملح والفلفل والزعتر المفروم وزيت زيتون وعصير ليمون وقليل من اللبن
قطعي صدور الرومي شرائح
استخدمي مطرقة الأكل لدق شرائح اللحم ثم ضعيها في التتبيلة
ضعي شرائح الرومي في التتبيلة ثم اشويها على الشواية
قدميها مع شرائح الفلفل الألوان المتبلة بنفس التتبيلة.