القاهرة - العرب اليوم
المقادير
جلاش
سمنة
زيت
لحمة مفرومة
جزر مبشور
بسلة
بصل مفروم
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
شوحى البصل المفروم مع اللحمة المفرومة و الخضار المسلوق فى الزيت على النار
أضيفى الملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل
إدهنى أوراق الجلاش بالسمنة السايحة ولفى الجلاش بالخليط على شكل أصابع
رصى أصابع الجلاش فى بايركس وأدخليه الفرن حتى تمام النضج وإحمرار الجلاش
قدمى الجلاش وزينيه بالجزر المبشور وشرائح الفلفل الحار