القاهرة - العرب اليوم
المقادير
4 كوب ماء
4 كوب حليب جوز هند
ورق ليمون
زنجبيل طازة مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة
فلفل حار مهروس
واحد ونصف ملعقة صغيرة بشر ليمون
750 جرام صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام
300 جرام أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والعظام
ملعقة كبيرة صلصة سمك تايلندية
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
6 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
خطوات التحضير
ضعي الماء واللبن في وعاء على النار حتى الغليان ثم ضيفي الزنجبيل وورق الليمون وبشر الليمون والفلفل الحار واتركيها حتى الغليان ثم ضيفي الدجاج واتركيها حتى تنضج
ارفعي الدجاج من المرقة واتركيها تبرد وقطعيها قطع صغيرة
صفي المرقة ثم ارجعي الدجاج في المرقة ثم ضيفي صلصة السمك وعصير الليمون والبصل الأخضر وقدميها ساخنة