المقادير
- 3 أكواب دقيق
- نصف كوب زبدة مذوبة
- كوب لبن زبادي
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- ذوّبي الزبدة وضعي معها لبن الزبادي والخميرة.
- أضيفي على الدقيق الملح ثم ضعيه تدريجياً مع خليط الزبدة. إعجني حتى تصبح العجينة متماسكة، أتركيها لتختمر، قطعيها إلى دوائر وافرديها بالشوبك.
- ضعي مقلاة غير لاصقة على النار، وضعي دوائر العجين المفرودة فيها حتى تحمر واقلبيها على الوجه الآخر حتى تستوي. كرّري الطريقة حتى إنتهاء الكمية.