المقادير
1 عبوة قلوب الخرشوف، مجمدة

1 حبة بطاطس متوسطة

1 حبة جزر متوسطة

2/3 كوب بسلة

5 ملاعق كبيرة مايونيز

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملح وفلفل

طريقة التحضير:

– تقشر البطاطس والجزر وتقطع مكعبات صغيرة قريبة من حجم البسلة.

– تسلق البسلة والجزر والبطاطس في الماء لمدة 5-10 دقائق حتى تنضج.

– في هذه الأثناء تسلق قلوب الخرشوف مع الماء في إناء مع رشة ملح وعصير الليمون لمدة 5-8 دقائق ويصفى ويترك ليبرد.

– تخلط البسلة والجزر والبطاطس مع المايونيز والملح والفلفل في وعاء صغير.

– يحشى قلب كل حبة خرشوف بحوالي ملعقة من خليط الخضروت ويرص في طبق ويقدم.