القاهرة - العرب اليوم
المقادير
صدور دجاج رفيعة
باذنجان رومى مقلي
حلقات طماطم
جبنة حلوم
بيف بيكون شرائح
التتبيلة
زعتر فريش
ثوم مفروم
زيت زيتون
عصير ليمون
ملح
فلفل
نعناع فريش
خطوات التحضير
تبلى الصدور بملح وفلفل و زعتر و زيت زيتونشوحى الصدور من الجانبين ثم ترفع ضيفى مكانها ملح وفلفل و ثوم و زيت و عصير الليمون ثم الطماطم و تشوح و ترفعضعى شرائح الحلوم حتى تلون ثم ترفع قدمي الدجاج و الجبنة و شرائح الطماطم مع الباذنجان و البيكون و يقدم بالهنا