القاهرة - العرب اليوم
المقادير
دجاج بالبروكلى و التورتيلا
صدور دجاج
بروكلى
تورتيلا
ثوم بودرة
بصل بودرة
جنزبيل بودرة
دقيق
زبدة
كرفس
مكعب مرقة
زيت
بصل
جبنة شيدر مبشورة
لبن
ملح وفلفل
طريقة التحضير
دجاج بالبروكلى و التورتيلا
- قومى بدهن الخبز بالزيت و يحمص فى الفرن
- اسلقى البروكلى فى ماء مغلى
- يقطع البصل حلقات و باقى البصل يفرم مع الثوم فى الكبة
- افرمى الكرفس و ضيفى الي البصل و الثوم و يشوحوا مع الزبدة و ضيفيى اليه الدجاج
- ضيفى البروكلى الي الخليط مع دقيق و اللبن و التوابل ثم يهرس قليلا بالخلاط اليدوى
- ضعى الخليط فى قوالب سيليكون
- اخفقى البيض مع اللبن و ملح وفلفل و يضاف الى الخليط فى القوالب
- رشى الجبنة عليه من فوق مع حلقات البصل ثم يدخل الفرن لمدة 15 الى 20 دقيقة ثم يرفع و يقدم بالهنا