القاهرة - العرب اليوم
المكونات:
دجاجة مقطعة إلى ثماني قطع
ثمرة طماطم معصورة
ملح
فلفل أسود
زنجبيل
سماق
كمون
كزبرة ناشفة
كاري
عصير ليمونة
خل
مرقة فورية
ملعقة مسطردة
حبهان
طريقة التحضير:
- اغسلي الدجاجة جيداً بالملح والدقيق والخل والليمون ثم اشطفيها وصفيها جيدا من الماء.
- اخلطي جميع التوابل والمكونات في وعاء عميق.
- ضعي الفراخ داخل التتبيلة، وأدخليها الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
- قومي بشوي الفراخ في الفرن أو على الفحم.
- استمتعي بألذ وأطيب طعم للدجاج المتبل.
- قدمي الدجاج مع الأرز والسلطة الخضراء أو العيش الطازج.
بالهنا والشفا