القاهرة - العرب اليوم
المقادير
2 دجاجة صغيرة مقطعين من النصف بالطول ( صدر و ورك)
4 ملعقة كبيرة زنجبيل فريش مبشور
ملعقة كبيرة صلصه حاره ( طاباسكو)
ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة مستردة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح
50 جرام زبد
50 جرام جبن فلمنك مبشور
خطوات التحضير
نخلط فى بولة الزيت و الزنجبيل و الصلصة الحارة و السكر و المستردة و البقدونس والملح و الفلفل
نقوم بتتبيل الدجاج و وضعه فى صينية فرن ثم نضيف الزبد و نصف كأس ماء و ندخلها الفرن لمدة ٣٥ دقيقة على درجة حرارة ١٨٠ و بعد تمام التسوية نضع الجبن على الوجه و ندخلها الفرن ثانية حتى تسيح الجبن و تقدم